1. Tahu Tempe Kuah
Santan
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, potong sesuai selera
- 4 buah tahu, potong menjadi 2 bagian
- 65 ml santan kental
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- goreng tahu dan tempe hingga setengah matang (optional: bisa tanpa digoreng terlebih dahulu)
- haluskan semua bumbu
- panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu, tumis hingga harum
- masukkan tahu dan tempe, aduk hingga merata
- masukkan santan, tambahkan air agar tidak terlalu kental
- tambahkan garam dan gula secukupkan
- tunggu hingga santan meresap dan kuah asat (berkurang)
